Pour cette présélection, les écoles devaient présenter en boulangerie une pièce décorée symbolisant leur région et en pâtisserie un décor en pâte d'amande sur le thème du printemps.
Le CFA BPF, qualifié pour cette finale en catégorie "Espoir", aura donc la chance de pouvoir défendre son titre de champion de France acquis en 2010.
Camille OREB pour la viennoiserie, Florian CHUET pour la pâtisserie et Adrien MORET en boulangerie auront la lourde charge de représenter le CFA BPF à cette épreuve.
Une petite vidéo souvenir de la victoire de 2010 que l'on aimerait bien revoir en 2012 ;-) !
Le CFA BPF de l'INBP, Champion de France de... par cfabpf
Voici les pièces présentées en boulangerie et pâtisserie par les jeunes du CFA BPF pour la présélection. Merci à mes collègues Patrice Guillard pour la pâtisserie et Pascal Gousset pour la boulangerie de leur "coaching" auprès des jeunes ;-).
Ici le lien pour voir les autres pièces présentées.
Voici enfin le nom des équipes finalistes :
Equipes sélectionnées, par ordre numérique de département :
08 - CFA Interprofessionnel des Ardennes - Charleville Mézières
14 - LP Laplace - Caen
28 - LP Notre Dame - St Maurie & St Germain
35 - IFA - Rennes
37 - CFA CDC - Tours
38 - LP Rabelais - Dardilly
46 - Ecole des Métiers du Lot - Cahors
51 - CFA Interprofessionnel de la Marne - Chalons en Champagne
52 - CFA Interprofessionnel - Chaumont
54 - CEPAL - Laxou
59 - CEFRAL - Dunkerque
76 - CFA BPF - Rouen
79 - Campus des Métiers - Niort
84 - CFA - Avignon
88 - LP Hôtellerie JBS Chardin - Gerardmer
1 commentaire:
Félicitations et bonne préparation de la finale !
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