L'école de boulangerie de Hanovre au CFABPF

Ce mois-ci, le CFA BPF a donc, à son tour, accueilli des étudiants en boulangerie de l'école de Hanovre pour 2 semaines!

Comme d'habitude l'entente entre les Français et les Allemands a été excellente.

Au programme de la première semaine :

- Une découverte de la ville de Rouen par un rallye culturel
- Une animation linguistique journalière, notamment sur les termes professionnels du métier
- Diverses visites d'entreprises liées de près au secteur de la boulangerie ont été programmées sur Paris avec notamment une visite au salon Europain !
- Enfin une journée de pratique dans nos ateliers, avec des démonstrations du savoir-faire des apprentis français.

Le CFA BPF de retour d'Hanovre !!!!

Cet échange chaleureux et convivial, qui est réalisé maintenant depuis 11 ans, est l’occasion pour nos jeunes boulangers Français d'enrichir leurs connaissances techniques (richesse et diversité des produits fabriqués, process de fabrication) et culturelles (structures d’entreprises très différentes d’un pays à l’autre).



Au programme de cette quinzaine initiatique :

- Un aperçu de la boulangerie allemande par le biais d'une immersion en entreprise des apprentis d'environ 6 jours
- Une découverte de la ville de Hanovre par un rallye culturel
- Une animation linguistique journalière, notamment sur les termes professionnels du métier
- Enfin diverses visites d'entreprises liées de près au secteur de la boulangerie sont programmées
- et bien sûr la découverte de diverses spécialités allemandes ;-)...

A son tour, le CFA BPF accueillera les apprentis allemands la première semaine de mai !

Le CFA BPF de retour de Hanovre !!

Cet échange chaleureux et convivial, qui est réalisé maintenant depuis 10 ans, est l’occasion pour nos jeunes boulangers Français d'enrichir leurs connaissances techniques (richesse et diversité des produits fabriqués, process de fabrication) et culturelles (structures d’entreprises très différentes d’un pays à l’autre).

Pour ce 10ème échange, le trajet jusqu'à Hanovre s'est effectué en train avec un groupe de 15 apprentis.













Au programme de cette quinzaine initiatique :

- Un aperçu de la boulangerie allemande par le biais d'une immersion en entreprise des apprentis d'environ 6 jours
- Une découverte de la ville de Hanovre par un rallye culturel
- Une animation linguistique journalière, notamment sur les termes professionnels du métier
- Enfin diverses visites d'entreprises liées de près au secteur de la boulangerie sont programmées
- et bien sûr la découverte de diverses spécialités allemandes ;-)...



Rendez vous pour le 11 ème échange en 2011 !

Bientôt l'Allemagne !

Les apprentis du CFABPF seront à Hanovre la semaine prochaine !

Cet échange chaleureux et convivial, qui est réalisé maintenant depuis 9 ans, est l’occasion pour nos jeunes Français d'enrichir leurs connaissances techniques (richesse et diversité des produits fabriqués, process de fabrication) et culturelles (structures d’entreprises très différentes d’un pays à l’autre).

Au programme de cette semaine initiatique :

- Un aperçu de la boulangerie allemande par le biais d'une immersion en entreprise des apprentis
- Une découverte de la ville de Hanovre par un rallye culturel
- Une animation linguistique journalière, notamment sur les termes professionnels du métier
- Enfin diverses visites d'entreprises liées de près au secteur de la boulangerie sont programmées

A noter que cette année, Pauline ne m'accompagnera pas comme à l'habitude mais sera remplacée par Bernard Comboroure que beaucoup d'anciens du CFA connaissent... ;-) !

A bientôt donc pour les photos et différents commentaires de ce périple...


Oups... Dernière minute !

Le classement du concours de "La meilleure baguette de Paris 2009" :

1er: Franck Tombarel 64 Av Félix Faure Paris 15ième
2ème: Benjamin Turquier 134 avenue de Turenne Paris 3ième
3ème: Stéphane Eury 98 Rue de Meaux Paris 19ième

4ème: Eran Mayer 100 Rue du Théatre Paris 15ième
5ème: Djibril Bodian 38 Rue des Abbesses Paris 18ième
6ème: Stéphane Henry 2bis Bd Morland Paris 4ième
7ème: Thierry Raccoillet 50 bis Rue de Douai Paris 9ième
8ème: Frédéric Pichard 88 Rue de Cambronne Paris 15ième
9ème: Jean-Marc Touchard 111 Rue Saint-Dominique paris 7ième
10ème: Bertrand Pougnet 52 Av d'Italie Paris 13ième

Félicitations aux divers gagnants.


Petit message important aux nombreux visiteurs du blog : certains d'entre vous laissez des commentaires (ce qui est très bien...), mais laissez nous votre adresse mail afin que nous puissions vous répondre.... (Notamment Manon - BadOn -, Henri, Jeff...). Pour info voici une adresse mail où nous joindre : cfabpf@gmail.com
Merci d'avance !!